Bacilo líquido Protease do Licheniformis, Protease 100000 U/ml do bacillus-subtilis
Detalhes do produto:
Lugar de origem: | Jiangsu, China |
Marca: | Boli |
Certificação: | Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000 |
Número do modelo: | Protease neutro NP-100 |
Condições de Pagamento e Envio:
Quantidade de ordem mínima: | 400Kg |
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Preço: | Negotiable |
Detalhes da embalagem: | cilindros 25kg, 30kg plásticos ou totalizadores de 1125kg IBC |
Tempo de entrega: | 15-20 dias |
Termos de pagamento: | T/T, L/C, D/P |
Habilidade da fonte: | 1000MT a 1500MT pelo ano |
Informação detalhada |
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Atividade: | 100.000 U/ml (mínimo) | Enzima declarada: | Protease |
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Aparência: | luz - líquido marrom | Formulário físico: | Formulário líquido |
Tensão: | Bacillus-subtilis | Não-genético alterado: | Não-genético alterado |
Realçar: | protease do ácido aspartic,enzima alcalina do protease |
Descrição de produto
Protease neutro líquido NP-100 para indústrias alimentares
(Halal e kosher certificados)
CARACTERÍSTICAS DE PRODUTO
Enzima declarada: | Protease |
Número do EC: | EC 3.4.24.28 |
Aparência: | Luz - líquido marrom |
Atividade: | 100.000 U/ml (mínimo) |
O Protease neutro NP-100 é produzido das tensões alteradas não-genéticas do bacillus-subtilis com o processo submerso da fermentação, da extração e de refinação. NP-100 encontrou sua aplicação larga na hidrólise das proteínas sob condições neutras na indústria alimentar.
APLICAÇÃO
As carcaças típicas para a hidrólise eficaz desta enzima incluem a carne, os feijões de soja, a gelatina, a caseína, o soro e os cereais usados na produção da cerveja. A concentração a melhor da carcaça é 10 ~ 25%.
[Hidrólise da proteína animal]
Esta enzima pode ser usada para hydrolyze a carne, os peixes, a tartaruga de água doce, o pâncreas do porco, as crisálidas do bicho-da-seda, etc. para produzir o peptide e os ácidos aminados.
[Hidrólise da proteína de planta]
Adicionar esta enzima no leite de soja ou no pó de leite imediato da soja pode consideravelmente aumentar o rendimento das proteínas e do índice contínuo.
[Produção da cerveja]
Na produção da cerveja, a qualidade inadequada do malte ou o grande índice dos auxiliares conduzirão ao insuficiente α-amino ácido, assim ao resultado na insuficiente propagação do fermento, na fermentação anormal e em índice indesejável do diacetyl na cerveja. Adicione esta enzima pode ajudar a aumentar o α-amino conteúdo em acido na cerveja. A dosagem desta enzima depende do índice de wort original.
[Produção do molho de soja]
Na produção do molho de soja, o proteolysis é a chave para maximizar a utilização da matéria prima e para melhorar a qualidade de produto. O uso desta enzima substituir em parte Koji não pode somente aumentar a taxa de utilização das matérias primas mas igualmente manter o sabor e a qualidade desejáveis de produtos finais.
[Tratamento do sangue animal]
O uso desta enzima no tratamento da pilha vermelha do sangue pode produzir o hydrolyte descolorizado e solúvel do sangue, que pode ser usado na produção de suplementos ao cálcio, de suplementos nutritivos líquidos orais, de aditivos de alimento para o alimento e de bebida para aumentar a nutrição do alimento.
EFEITO DO PH
NP-100 pode trabalhar em uma escala larga do pH de 6,8 a 8,0 com sua escala a melhor do pH de 7,0 a 7,5. A inativação pode ser conseguida rapidamente no pH abaixo de 5,0 ou acima de 9,0.
EFEITO DA TEMPERATURA
NP-100 pode trabalhar em temperaturas de 45∼50°C (113∼122°F) com sua temperatura a melhor 50°C (122°F). Pode ser neutralizado rapidamente em temperaturas acima de 60°C (140°F).
Armazenamento & tempo de conservação
NP-100 foi formulado para a estabilidade ótima. O tempo de conservação típico é seis meses se é 0∼ armazenado 10°C no seu empacotamento original, selado e fechado, protegido da luz solar. O armazenamento e/ou as condições adversas prolongados tais como umas mais altas temperaturas podem conduzir a uma exigência mais alta da dosagem, devem assim ser evitados.