Enzima estável da amílase da liquefação da atividade, enzima Thermostable eficaz da liquefação
Detalhes do produto:
Lugar de origem: | Jiangsu, China |
Marca: | Boli |
Certificação: | Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000 |
Número do modelo: | Amílase-alfa Thermostable HT-200 |
Condições de Pagamento e Envio:
Quantidade de ordem mínima: | 400Kg |
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Preço: | Negotiable |
Detalhes da embalagem: | cilindros 25kg, 30kg plásticos ou totalizadores de 1125kg IBC |
Tempo de entrega: | 15-20 dias |
Termos de pagamento: | T/T, L/C, D/P |
Habilidade da fonte: | 1000MT a 1500MT pelo ano |
Informação detalhada |
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Grau: | Produto comestível | Lugar de origem: | Jiangsu, China (continente) |
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Aplicação: | açúcar do amido, glutamato monosodium, álcool, cerveja, fabricação de cerveja, ácido orgânico e indú | Enzima: | Amílase-alfa |
Atividade: | 20.000 U/ml (mínimo) | Aparência: | luz ao líquido do marrom escuro |
Realçar: | amílase pulverizada da enzima,amílase-alfa fungosa |
Descrição de produto
Amílase-alfa Thermostable HT-200 da Alimento-categoria
A atividade estável, baixo pH tolera, amílase eficaz da liquefação
Halal & kosher certificados
PRODUTO DESCRIPTON:
HT-200 é amílase-alfa Thermostable tolerada baixo pH
derivado do bacilo licheniformis com a fermentação e o processo profundos da extração da refinação.
É um endoamylase que possa rapidamente diminuir a viscosidade de soluções gelatinosas do amido
aleatoriamente hydrolyzing o amido, o glycogen e os seus produtos da degradação
dentro do α-1, de 4 ligações glucosidic para produzir dextrinas e oligosaccharides solúveis.
HT-200 é adaptado às baixas condições do pH,
ideal para a produção de açúcar do amido,
glutamato monosodium, álcool, cerveja, fabricando cerveja,
indústria do ácido orgânico e dos antibióticos.
ESPECIFICAÇÕES DE PRODUTO:
Enzima declarada: | Amílase-alfa |
Nome sistemático: | glucanohydrolase 1,4-α-D-glucan |
Número do EC: | EC 3.2.1.1 |
Número de CAS: |
9000-90-2 |
Atividade: | ≥ 20.000 U/ml |
Aparência: | Luz ao líquido do marrom escuro |
PH do produto: | 5,0 ~ 7,0 |
Gravidade específica: | 1,10~ 1,25 g/ml |
EFEITO do pH
- HT-200 é ativo com escala 5.0~7.0 do pH, o pH ótimo é 5.5~6.2 (veja figura 1).
EFEITO DA TEMPERATURA
- Para a liquefação do intervalo, a temperatura a melhor para HT-200 está acima de 90°C (194℉).
- Liquefaz carcaças do amido prontamente em 95 a 97°C (203 to207℉) e mantém altamente ativo em 100°C (212℉).
- Para a liquefação consecutiva, HT-200 demonstra a estabilidade térmica excepcional em uma variação da temperatura de 105 a 110°C (221 to230℉), mantém sua estabilidade por 5 a 7 minutos e mantém-se na liquefação eficientemente (veja figura 2).
BENEFÍCIOS PARA O AÇÚCAR DO AMIDO:
- Estabilidade superior com baixo pH
- Diminua a viscosidade do amido rapidamente
- Reduza a formação de açúcares da não-fermentação e de substâncias indesejáveis da cor
- Liquefação eficaz dos vários materiais do amido que incluem tapiocas, milho, trigo, arroz, etc.
- Nenhuma necessidade de adicionar o íon do cálcio sob circunstâncias de processamento da maioria
DIRETRIZES DE USO
- Para a aplicação industrial da único liquefação do pulverizador, primeiramente prepare a pasta do amido de 30~35% w/w, ajuste o pH 5,5 a 6,5, a seguir adicione este produto em uma taxa de dosagem de 0,4 a 1,2 kg/TDS. Liquefaça em 105 a 110°C (221 to230℉) por 5 a 7 minutos, pisque refrigerando para baixo em torno de 97°C (207℉), mantenha na liquefação em uma temperatura acima de 95°C por 90 a 120 minutos para alcançar o valor exigido do DE.
- A dosagem exata de HT-200 depende da carcaça do amido, do equipamento da liquefação, da condição de processamento e dos outros fatores. Para aperfeiçoar a dosagem, recomenda-se conduzir um número de experimentações da liquefação antes do uso corrente deste produto.
EMPACOTAMENTO
- HT-200 é empacotado em cilindros plásticos do HDPE da alimento-categoria 25kg, 30kg ou os totalizadores de 1125 quilogramas IBC.
- O empacotamento personalizado está disponível mediante solicitação.
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ARMAZENAMENTO
- Esta enzima foi formulada para a estabilidade ótima.
- O tempo de conservação típico é seis meses se está armazenado abaixo de 25°C (77℉) no seu empacotamento original, selado e fechado, protegido da luz solar.
- Seu tempo de conservação será dezoito meses se é armazenado corretamente em 0~10°C (32~50℉).
- O armazenamento e/ou as condições adversas prolongados tais como umas mais altas temperaturas podem conduzir a uma exigência mais alta da dosagem, devem assim ser evitados.
SEGURANÇA & MANIPULAÇÃO DA ENZIMA
- A inalação da poeira e das névoas da enzima deve ser evitada.
- Em caso do contato com pele ou olhos, prontamente lavagem com água no mínimo 15 minutos. Para informação de manipulação detalhada, refira por favor a folha de dados apropriada da segurança.